Everything Under the Sun: pop-up με σετ μενού στο Barlic's

Σχετικά με την εκδήλωση

Το τελευταίο pop-up του μήνα στο Barlic's υποδέχεται τη σεζόν των εσπεριδοειδών, ενώ στο σετ μενού Everything Under the Sun τα λαχανικά ρίζας είναι στις δόξες τους. Στο τραπέζι έρχονται φρίτι από παντζάρι με ξινή κρέμα και άνηθο, ταρτάρ τόνου με γκουάβα ή καρπάτσιο από καψαλισμένο κολοράμπι, κριθαράκι με λεμόνι τουρσί και Délice de Bourgogne, και μετά φτερούγες κοτόπουλου dry-aged ή ψητή κολοκύθα, και τα δύο με πόμελο. Για επιδόρπιο η κουζίνα ετοιμάζει τη δική της εκδοχή της μαρκίζας σοκολάτας, με λευκή σοκολάτα και κρέμα genmai miso. Τα πιάτα μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με το τι φέρνει η εποχή. Το σετ μενού κοστίζει €45 ή €40 στη χορτοφαγική εκδοχή, και τυχόν αλλεργίες πρέπει να αναφέρονται πριν από την κράτηση.