Φεστιβάλ Παλουζέ στη Σπήλια

Σχετικά με την εκδήλωση

Φεστιβάλ προς τιμήν του παλουζέ, της μεταξένιας κρέμας από χυμό λευκού σταφυλιού και αλεύρι που είναι η γλυκιά καρδιά του κυπριακού τρύγου. Όταν πήξει, αρωματίζεται με φύλλα αρμπαρόριζας, ανθόνερο, βανίλια ή μαστίχα και τρώγεται ζεστός ή κρύος, ενώ από αυτόν φτιάχνονται και ο σουτζούκος και τα κιοφτέρκα. Περάστε από τις 11:00 έως τις 15:00.